舊版首頁(yè) | 新版首頁(yè) |
班級(jí)網(wǎng)站管理登錄 | 注冊(cè)

微信掃一掃

招生電話：

0591-85316863

投訴建議：

0591-85314300

西山學(xué)校全國(guó)統(tǒng)一免費(fèi)咨詢電話：0591-85316863

當(dāng)前位置：首頁(yè) > 福建西山學(xué)校 > 動(dòng)態(tài)資訊 > 校園新聞 > 正文
熱門標(biāo)簽：領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷 張文彬 招生專欄
舌尖上的比拼 西山學(xué)校廚師技能大賽
時(shí)間：2015-11-05 19:30:16  來源：福建西山學(xué)校  閱讀數(shù)：次  編輯：楊柳
    為更好地服務(wù)師生，讓廣大師生吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康，2015年11月5日，在西山學(xué)校初中部二樓餐廳廚房舉行了烹飪技能考核。共有小學(xué)部、初中部、高中部3個(gè)餐廳的6名副廚參加這次考核。西山學(xué)校副校長(zhǎng)張?zhí)隆⒄猩k主任饒東輝、餐飲處副主任林秉航、后勤處副主任李琴等人出席了本次技能考核并擔(dān)任評(píng)委。

 舌尖上的“西山”——西山學(xué)校廚師業(yè)務(wù)技能考核
 切絲、浸泡、翻炒、出鍋一道道程序，井然有序
 
    青椒土豆絲、清炒上海青這兩道平常被無數(shù)師生品嘗的“西山”味道，成為了考驗(yàn)大廚的指定菜品。本次考核主要考驗(yàn)選手的刀工、調(diào)味、火候、嫻熟度及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等方面的技術(shù)水平，選手們必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成菜品的制作。洗菜、切菜、炒菜……不一會(huì)兒,場(chǎng)內(nèi)飄起了陣陣菜香。評(píng)委團(tuán)在品鑒過后，對(duì)菜品的色、香、味作了點(diǎn)評(píng)，并對(duì)各位辛苦的廚師給予了表?yè)P(yáng)！

舌尖上的“西山”——西山學(xué)校廚師業(yè)務(wù)技能考核
色澤鮮亮 口感清爽
 
    工欲善其事，必先利其器。通過此次技能考核，將默默無聞、不為人所關(guān)注的學(xué)校食堂師傅由幕后推到了臺(tái)前，讓他們展現(xiàn)了風(fēng)采，交流了經(jīng)驗(yàn)技能，進(jìn)一步激發(fā)了飲食員工愛崗敬業(yè)、積極向上的工作熱情，為提高他們的業(yè)務(wù)水平，最終落實(shí)到改善學(xué)生膳食、提升學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康水平搭建了平臺(tái)。
 

舌尖上的“西山”

 
舌尖上的“西山”——西山學(xué)校廚師業(yè)務(wù)技能考核
舌尖上的“西山”——西山學(xué)校廚師業(yè)務(wù)技能考核
舌尖上的“西山”——西山學(xué)校廚師業(yè)務(wù)技能考核
   
    （圖文/楊柳 編輯/楊柳）
西山教育集團(tuán)旗下學(xué)校
Copyright©1994-2024 西山教育集團(tuán) 版權(quán)所有 全國(guó)咨詢熱線：0591-85316863（福建西山學(xué)校）
閩ICP備10203392號(hào)-2 閩公網(wǎng)安備 35018102000197號(hào)
幼兒園更新統(tǒng)計(jì) | 小學(xué)部更新統(tǒng)計(jì) | 初中部更新統(tǒng)計(jì) | 高中部更新統(tǒng)計(jì) | 職專部更新統(tǒng)計(jì) | 電視臺(tái)更新統(tǒng)計(jì) | 騰訊視頻一 | 騰訊視頻二 | 騰訊視頻三