提示：您的瀏覽器版本過低或者使用了流量器的兼容模式!請升級瀏覽器或者使用瀏覽器的極速模式!
為了全面落實(shí)張文彬董事長對餐飲工作的總要求，深化餐飲工作的管理，進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，為學(xué)校的快速發(fā)展做好后勤保障， 2016年4月8日中午，西山學(xué)校在初中部多媒體召開了餐飲工作會議，會議由西山學(xué)校校長喻勇主持。西山教育集團(tuán)董事長張文彬、副董事長林峰、集團(tuán)監(jiān)察室全體成員、總校正副校長、學(xué)部正副校長以及餐飲處全體干部、員工參加了會議。
出席會議的領(lǐng)導(dǎo)
喻勇校長主持會議
會議由喻勇校長主持。陳建敏副主任，田舒心助理，吳國林副主任就深入餐飲處督查工作結(jié)果進(jìn)行了通報(bào)，并對食品安全問題、衛(wèi)生狀況、操作流程、采購制度、服務(wù)態(tài)度、開餐時間等提出了建議。林峰副董事長在會議上指出餐飲工作要做好成本核算，做菜流程的制訂；要不斷提升員工服務(wù)意識，為師生創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境；要繼續(xù)抓好細(xì)節(jié)，做好食品安全工作。
陳建敏副主任發(fā)表講話
田舒心助理發(fā)表講話
吳國林副主任發(fā)表講話
林峰副董事長講話
最后，張文彬董事長作了重要講話。他指出餐飲處要做好采購規(guī)劃，根據(jù)不同情況，購買菜品；要加強(qiáng)制訂做菜的流程，流程必須規(guī)范化，不能犯原則性的錯誤，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要做好督查工作；要不斷開發(fā)新菜品，學(xué)校政教處、辦公室，集團(tuán)監(jiān)察室要加強(qiáng)協(xié)作，做好菜品的審批，新菜品的定價；各餐廳要繼續(xù)做好主管輪換制度，要不斷進(jìn)行工作總結(jié)。
張文彬董事長作重要講話
會議現(xiàn)場
學(xué)生的餐飲工作事關(guān)每個師生的健康，西山學(xué)校將以切實(shí)有力的措施，規(guī)范學(xué)校食堂的操作細(xì)節(jié)，從而使學(xué)校的餐飲工作邁上更高的臺階。
（圖文/李亞兵 編輯/李亞兵）
閩公網(wǎng)安備 35018102000197號 
