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為了全面落實張文彬董事長對餐飲工作的總要求，深化餐飲工作的管理，進一步提高餐飲服務質量，為學校的快速發(fā)展做好后勤保障， 2016年4月8日中午，西山學校在初中部多媒體召開了餐飲工作會議，會議由西山學校校長喻勇主持。西山教育集團董事長張文彬、副董事長林峰、集團監(jiān)察室全體成員、總校正副校長、學部正副校長以及餐飲處全體干部、員工參加了會議。
出席會議的領導
喻勇校長主持會議
會議由喻勇校長主持。陳建敏副主任，田舒心助理，吳國林副主任就深入餐飲處督查工作結果進行了通報，并對食品安全問題、衛(wèi)生狀況、操作流程、采購制度、服務態(tài)度、開餐時間等提出了建議。林峰副董事長在會議上指出餐飲工作要做好成本核算，做菜流程的制訂；要不斷提升員工服務意識，為師生創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境；要繼續(xù)抓好細節(jié)，做好食品安全工作。
陳建敏副主任發(fā)表講話
田舒心助理發(fā)表講話
吳國林副主任發(fā)表講話
林峰副董事長講話
最后，張文彬董事長作了重要講話。他指出餐飲處要做好采購規(guī)劃，根據(jù)不同情況，購買菜品；要加強制訂做菜的流程，流程必須規(guī)范化，不能犯原則性的錯誤，相關領導要做好督查工作；要不斷開發(fā)新菜品，學校政教處、辦公室，集團監(jiān)察室要加強協(xié)作，做好菜品的審批，新菜品的定價；各餐廳要繼續(xù)做好主管輪換制度，要不斷進行工作總結。
張文彬董事長作重要講話
會議現(xiàn)場
學生的餐飲工作事關每個師生的健康，西山學校將以切實有力的措施，規(guī)范學校食堂的操作細節(jié)，從而使學校的餐飲工作邁上更高的臺階。
（圖文/李亞兵 編輯/李亞兵）
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