張文彬董事長(zhǎng)作重要講話
餐飲工作專題會(huì)議
2018年8月27日晚19時(shí)，福建西山學(xué)校于初中部二樓多媒體教室召開2018年秋季開學(xué)餐飲工作專題會(huì)議。
出席會(huì)議的領(lǐng)導(dǎo)
西山教育集團(tuán)董事長(zhǎng)張文彬，副董事長(zhǎng)林秉國(guó)，副董事長(zhǎng)兼集團(tuán)監(jiān)察室主任林峰，副董事長(zhǎng)張文如，集團(tuán)人力資源部部長(zhǎng)兼董事長(zhǎng)辦公室主任喻勇，西山學(xué)校校長(zhǎng)趙雷，學(xué)校黨支部書記兼副校長(zhǎng)樂(lè)清華，副校長(zhǎng)吳國(guó)林、仇昌樂(lè)，校辦常務(wù)副主任王興華以及各學(xué)部領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議，全體餐飲工作人員參加會(huì)議。會(huì)議由校辦常務(wù)副主任王興華主持。
校辦常務(wù)副主任王興華主持會(huì)議
會(huì)上，西山學(xué)校高中餐廳經(jīng)理羅軍就高中部餐飲上半年取得的成績(jī)、工作中存在的不足和本學(xué)期計(jì)劃展開發(fā)言，學(xué)校餐飲處副主任李琴也就餐飲處上學(xué)期取得的成績(jī)、工作中的不足和新學(xué)期的工作思路展開發(fā)言。
西山學(xué)校高中餐廳經(jīng)理羅軍發(fā)言
西山學(xué)校餐飲處副主任李琴發(fā)言
主管后勤的西山學(xué)校副校長(zhǎng)仇昌樂(lè)對(duì)餐飲工作提出了新學(xué)期新要求：加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生觀；狠抓成本核算監(jiān)管；管控物品采購(gòu)質(zhì)量；重視廚師培訓(xùn)；樹立良好工作作風(fēng)；做到微笑服務(wù)，熱情服務(wù)。全體餐飲員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)張文彬董事長(zhǎng)講話精神，做到“目中有人，口中有德，心中有愛(ài)”。
西山學(xué)校副校長(zhǎng)仇昌樂(lè)提出要求
西山學(xué)校副校長(zhǎng)吳國(guó)林對(duì)全體餐飲工作人員提出兩點(diǎn)要求：一是牢固樹立“安全、服務(wù)、質(zhì)量”三個(gè)意識(shí)，努力做好學(xué)校餐飲工作；二是遵紀(jì)守法，做一個(gè)合格的優(yōu)秀的西山員工。
西山學(xué)校副校長(zhǎng)吳國(guó)林提出要求
西山學(xué)校校長(zhǎng)趙雷也提出了幾點(diǎn)要求：要強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)和服務(wù)意識(shí)；注重個(gè)人形象，爭(zhēng)做崗位標(biāo)兵；規(guī)范炒菜的流程，提高飯菜質(zhì)量；確保衛(wèi)生整潔，創(chuàng)建一流餐廳。
西山學(xué)校校長(zhǎng)趙雷提出要求
西山教育集團(tuán)董事長(zhǎng)張文彬發(fā)表重要講話：工作之中要?jiǎng)幽X，只有動(dòng)腦思考才能把工作做好；加強(qiáng)合作，加強(qiáng)配合，只有互相合作工作才會(huì)越做越好；重視情商和智商的培養(yǎng)、好習(xí)慣的養(yǎng)成；要善于溝通，有親和力；工作流程要規(guī)范化；引進(jìn)人才、儲(chǔ)備人才，做好人才培養(yǎng)；加強(qiáng)餐廳的采購(gòu)、管理。
西山教育集團(tuán)董事長(zhǎng)張文彬發(fā)表重要講話
會(huì)議總結(jié)
此次會(huì)議旨在回顧以往餐飲工作的過(guò)程，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。只要全體餐飲員工進(jìn)一步明確西山教育集團(tuán)董事會(huì)的工作指導(dǎo)思想，增強(qiáng)信心，開拓進(jìn)取，奮力拼搏，扎實(shí)工作，新學(xué)年西山學(xué)校的餐飲工作就一定會(huì)再上新臺(tái)階。
（攝影/林凱璇 撰稿/林凱璇 編輯/陳明聰）
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